[クロッサムモリタ系列店] 和牛の神様

宇田川企画のUです。

今回は和牛の神様という焼肉屋さんにランチでお邪魔しました。

あとから知ったことなのですが、

焼肉業界で有名なクロッサムモリタさんの系列店だそうです。

私は１２００円の特選焼肉定食（ロース＆カルビ）を注文しました。

ロースは赤身の旨味を感じられます。

カルビの方は牛肉特有の脂質の甘さを堪能でき、とても満足しました。

１２００円のクォリティーを超えていると言えるでしょう。

もしや高級な系列店であるクロッサムモリタさんの利益を、

こちらに還元して頂いているのかもしれませんね。

付属のタレは甘酸っぱいもので個性的な味です。

１Kgの牛肉を生産するのに必要なトウモロコシは約11kg、

そして水は約20000リットル必要だそうです。

吉野屋の牛丼並盛のお肉は90gですので、

一般的な牛丼の上の部分だけでもトウモロコシが約1Kg、水が約18000リットル詰まっているということになります。

日本の食料自給率は38％ですが、100％を実現するには水が足りないらしいですね。

これをバーチャル・ウォーターの不足と表現するそうです。

家畜を肥育する餌も輸入に頼っているので、これは想像に容易い事実です。

それを踏まえると、何気なく消費している日常的な食事にも有難味を感じます。