自作の燻製器で燻製してみた

最近、テレビやYoutubeなどでソロキャンプが流行っていますね。

特にYoutubeではソロキャンプ用のグッズの紹介や、100均商品を利用した

キャンプ用品の作成の動画など多数配信されています。

私も真似してプチ燻製器を作って燻製してみました。

ＯＤ缶とバーナー以外は全て100均商品を使って作りました。

・丸型網焼き器ミニ　100円

・ステンレスボウル　100円

・家具用取っ手　100円

・皿ねじ＆ワッシャー＆ナット　50円弱

の以上です。

時間にして30分弱ぐらいです。

ステンレスボウルにインパクトドライバーで穴をあけて、

家具用取っ手をネジとナットで固定。

丸型網焼き器の網をちょっと外しやすくしたりなど調整するのみです。

燻製用チップはずいぶん前に購入してあったもので、初心者でも簡単な

ミックスタイプの物です。

燻製にしたのはチーズとちくわとベーコン。

チップから煙が出てきて蓋をして弱火で約8～10分。

ちくわもベーコンもおいしかったのですが、チーズが一番上手にできました。

実はたくあんもやってみたのですが、水気を取るのが甘かったため

あまり上手にはできませんでした。

燻製する食品はしっかり水気を取るのがコツのようですね。

燻製器も燻製もそんなに難しくないので興味ある方は是非お試しあれ！