ウイルス対策におすすめの食材

世間では、新型コロナウイルスやインフルエンザが流行っています。

手洗いうがいはもちろん、マスクの着用などでしっかりと対策しましょう。

ＴＶのニュースで電車内でマスクせずに咳込んでいる人と乗客がトラブルになり

電車が遅延したなんて話もあったようですから。

またバランスの良い食事をとり、日ごろから免疫力を下げずに

抵抗力をアップさせましょう！

その食材は…『山芋』

この時期おすすめしたい食材が『山芋』。

すりおろして、熱々のご飯にかけて食べるとおいしいですよね～。

山芋には腸内の悪玉菌が増えるのを抑えて、善玉菌を増やし、

腸内の働きを活発にする効果があるそうです。

またタンパク質の一種で『ディオスコリン』という成分が含まれていて、

タミフルにも配合されている成分だそうです。

インフルエンザの予防にも良いそうです。

効果的に栄養素を摂取するには

①　常温or冷蔵保存

②　生で食べる

③　すりおろさない

だそうです。…………

山芋をすりおろして鍋に入れて食べているのを先日テレビで見て、

美味しそうだなあ～と思っていたのですが……。

とりあえず半月切りにしてポン酢で食べようと思います。

しっかりとウイルス対策して乗り越えようと思います。