新川さくら館「山形の芋煮の味」

12月16日（日）に新川さくら館で山形の芋煮を頂ける催しが開かれます。

芋煮と言えば芋煮会。秋の収穫祭である芋煮会は東北地方各地で行われている季節行事で山形では「春は花見」「秋は芋煮会」と言われているほどの大きな催しとなっています。

山形の芋煮と言っても種類はありますが、一般的には牛肉醤油の味付けだと思います。　（間違っていたらすみません！）

使用する材料もまた地域・家庭によって変わってくるので、味の方も千差万別です。これだけ地方ごとの味がある芋煮は郷土愛がとても詰まった料理なんですね。

この催しは朝10時から開催致します。芋煮は1杯300円ですが、130杯で完売になってしまう様です。

現地の味を堪能できる貴重な機会なので、是非ご家族で如何でしょうか。